兵馬未動，糧草先行。在神木煤化工電化公司電石5#爐、熱電機組大修工作火熱開展的同時，后勤管理服務部也緊跟搶修節奏，全力以赴做好就餐保障服務工作，確保現場檢修人員可以積極投入到搶修工作中，按時、高效完成搶修任務。
增人加餐保量供應
近日，電化公司電石5#爐、熱電1#、2#機組相繼開展檢修工作，大批外委檢修團隊入駐，職工餐廳就餐人數由原來的每餐400人次增加到700多人次。為此，職工餐廳全體工作人員克服人員少、任務重等困難，發揚連續奮戰精神，日均增加工作時間4小時以上。提前進入工作現場準備足量食材，延長供餐時間讓職工和檢修人員錯峰就餐，單獨設置外委檢修打飯窗口，確保人人都能吃上飯、吃好飯。
營養搭配質量不減
檢修期間，雖然吃飯人次增多，工作量增多，但從打飯窗口看到，職工日常餐供應仍然堅持午餐三葷三素、晚餐兩葷兩素的標準，同時，精心安排了檢修人員菜譜，配餐兩葷一素，為了增加主食的種類，新添置了吃面食的饸烙機、刀削面機，確保供餐科學合理，營養豐富。“這世上最快樂的事，就是累了餓了的時候能吃上可口的飯菜。”檢修工人王師傅肯定的話語和燦爛的笑容就是對供餐質量最好的評價。
推行就餐預報制度
電化公司職工餐廳一直使用滿客寶APP點餐系統，可以實現提前訂餐、按需備餐、掃碼就餐，但外委檢修團隊流動性大，無法納入系統管理。為此，職工餐廳實施就餐預報制度，成立微信報餐群，由檢修團隊指定專人每天定時填報當日、次日各餐就餐人數，餐飲管理人員為其開具定量就餐券，外委檢修人員憑券取餐，通過這一措施使食堂準備食材充足，確保職工用餐，縮短就餐流程，又避免了加工過多造成浪費。
餐車開進檢修現場
每天300多名檢修人員用餐，如何讓這300多人按時按點吃好飯，又不耽誤檢修進度，這給后勤服務工作帶來了考驗。除了在職工餐廳內單獨設置檢修打飯窗口，還成立了送餐服務隊，大家分工明確，各司其職，打包盒飯、收拾裝車……臨行前不忘做好保溫措施，主食上是新添置的保溫毯，送餐車也加裝了保溫防護，當送餐車駛入生產一線檢修現場，一份份熱氣騰騰的飯菜送到檢修人員手中，暖心的舉動換來一張張滿意的笑臉。
安全衛生嚴格把關
雖然外委檢修團隊入廠時均按照疫情防控和職業健康相關要求進行了核酸檢測、健康檢查等嚴格的安全衛生把控，但職工餐廳的防護措施仍然不容松懈。每日至少兩次對餐廳內設施設備進行徹底消殺，員工配備獨立餐柜餐具，送餐飯盒每餐前都要進行高溫消毒，外委檢修人員打餐要求自帶餐具，送餐使用一次性環保餐盒。同時，按計劃采購當日新鮮時蔬，肉類、豆芽、豆腐等不穩定菜品均有檢驗證明，配置蔬菜、肉類凈化器進行消毒殺菌，一日三餐留樣備檢。（孫媛）
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